Unternehmen

TheSweetCakeSide ist eine Auftragskonditorei für gehobene Backwaren im Nordosten der Fördestadt Flensburg, welche ich als Einzelunternehmerin und eingetragene Konditormeisterin betreibe. 

Schwerpunkte 

Einen weiteren Schwerpunkt bildet meine Arbeit hinter den Kulissen von „Das große Backen – Sat1 Fernsehen“, bei welchem ich als Coach für prominente und private Teilnehmer tätig bin und mir im Umfeld von mehrfach ausgezeichneten Patissièren
weiteres Fachwissen aneignen und im späteren Verlauf in meinen Betrieb einbringen kann.

Entwicklung 

Im Jahr 2022 zeichnete sich außerdem ein Zuwachs an Gewerbekunden ab. 
Dazu zählen bislang öffentlichen Einrichtungen, wie Schulen und Betreuungseinrichtungen, aber auch Mittelständische- und
Großunternehmen. Zu Ostern 2022 hatte ich daher die Möglichkeit für einen hiesiges Handelsunternehmen Oster-Präsente in Form von 17.000 handgemachten Dauergebäcken herzustellen.